【ぱぴぱんのミッションステートメント】
 ・私たちは美味しくて・楽しくて・幸せなパンを、笑顔の接客で、お客さまにお届けします
 ・私たちは品質が高く、持続性があり、進化していく本物パンを適正価格で提供していくことで、地域のお客さまに貢献します
 ・私たちはパン作りを通じて、お客さまとパン職人の双方が、心から「ありがとう」を言いあえる関係作りを目指します
――これが私たちの働く目的。

ぱぴ・ぱんはこの目的のもと、「楽しく・幸せなパン」を届けるために、日々真剣に仕事と向き合っています。パン屋＝やさしい職場という先入観ではなく、プロとしての意識と、自分を高め続ける成長意欲が求められる現場です。もちろん最初から完璧にできる必要はありませんが、お客様に喜んでいただくために、自分なりに工夫したり、前向きに取り組もうとする姿勢を大切にしています。小さな努力の積み重ねが、自信につながり、やりがいや成長にもつながっていくと私たちは信じています。