株式会社KHFOOD

    肉を極めるからこそ、おもしろい。

     

    • 当店について

      焼肉りんぎゅうの厨房には、料理に対する固定概念はありません。あるのは、「どうすればもっと美味しくなるか?」という探究心です。肉のトリミングやカット・コース全体の構成・提供の順序など。一皿一皿に“流れ”と“意味”を込めながら、考える調理がここにあります。

      そして当店で働くにあたっては、未経験の方でもご安心ください。最初は、代表や先輩が横についてしっかり指導します。「肉の部位ってどう扱えばいいんだろう?」そんな疑問もOJT研修を通じて学んでいきましょう。

      将来的には、新しいメニューづくりやセントラルキッチンでの加工、配送などにも携われます。飲食業界で生きていくための“本物の技術”が、身につく職場です。

    目指すのは、頑張る人が報われる場所。

     

    • 評価制度

      焼肉りんぎゅうでは、やればやるほど収入が上がります。月給は25万円からスタート。スキルや姿勢に応じて昇給で還元するため、1度で3〜5万円のアップも珍しくありません。肉の扱い方・店舗運営の理解度・後輩スタッフへの教育力まで、多角的に評価します。"ただ料理がうまいだけ"で終わらない、本当の実力をきちんと見抜きます。

      さらに、評価するのは現場をよく知る代表自身です。距離が近いからこそ、日々の努力や仕事に対する姿勢もしっかり見てもらえます。実力を適正に評価するため、月給50万円を受け取っているスタッフも在籍中。「やる気と成果次第で、いくらでも上を目指せるように給与の上限を撤廃していく」といった代表の言葉が、働くモチベーションを大きく高めています。

    スキルアップ支援

    • ポジションが空いている今がチャンス。

       

      私たちは、これからさらに出店を予定しており、店舗責任者やエリアマネージャーなどのポストを必要としています。早ければ入社後すぐに、シフト作成や仕入れ発注などの業務もお任せ。調理だけでなく、現場運営や後輩の育成にも挑戦できます。

      教育やマネジメント経験は、将来の店長・幹部候補にとって大きな財産となるでしょう。「自分の店を持つ前に、現場での経営感覚も磨いておきたい」と思う方にも、ここは最適な環境です。

    • 夢を笑わない仲間が、ここにいる。

       

      「独立したい」その気持ちがある方も、遠慮せずご相談ください。焼肉りんぎゅうでは、調理スキルだけでなく、原価計算・メニュー設計・スタッフの教育方法など、開業に必須のスキルが日々の業務のなかで自然と身につきます。

      代表自身も、料理人からキャリアを始めてお店を立ち上げた経験者です。だからこそ、“いつか自分の店を持ちたい”という志を心から応援します。そのため、今後は独立支援制度の導入も検討中。この場所でさまざまな経験をしながら、夢に向かってステップアップしたい方も大歓迎です。

    働きやすく、心地よく。

     

    • スタッフ同士、ちょうどよい距離感。

      当店の魅力は、仕事だけではありません。一緒に働く仲間との“ちょうどよい距離感”も、働きやすさのひとつです。たとえば、「営業後に気軽に振り返る時間がある」「アルバイトスタッフも交えて店内で焼肉を楽しむ」そんなあたたかなやりとりが、日常にあります。

      フラットな関係で働けて“人”で疲れる心配がないからこそ、ムリなく確実にスキルアップできるはずです。

    • 働く人への“感謝”を制度に込めて。

      毎日の業務を、楽しくラクにしたい想いからさまざまな制度を整えています。具体的には、お客様と同じ料理を食べられる自慢のまかないです。自分で味わうからこそ、実際に提供するときにも自信が持てます。

      さらに、社員割引もあり、家族やご友人と一緒に“おいしさ”をシェアできるのも嬉しいポイント。ほかにも、制服貸与や車通勤ができるなど、現場で働く人を大切にするサポート体制が充実しています。“ここなら、長く働けそう”と思っていただける職場です。

    新しいスタートを、ここから始めませんか?