About Us
私たちについて
その腕、京都で咲かせよう
京都の地で複数店舗を展開する当社。挑戦を止めることなく、確固たる事業基盤を築いてきました。各店舗が独自のブランドコンセプトを持ち、料理人一人ひとりが主役として輝ける環境が、会社の成長を支えています。
私たちが大切にしているのは、「生産性」と「人」、そして“チームとしての信頼とリスペクト”。
効率的なオペレーションを追求しつつ、仲間を思いやり、支え合いながら働ける職場づくりを大切にしています。
調理技術だけでなく、人としての在り方＝“人間力”を磨くことが、成長と信頼の源であると考えています。私たちが目指すのは、単に美味しい料理を提供することではありません。料理・接客・空間のすべてで、お客様の心に深く刻まれる“物語の一場面”を創り上げることを大切にしています。
そして、五感で感じる食事に＋1の「心味（しんみ）」を加え、心に残る体験を追求しています。さらに今、京都で培った「新」ブランドの精神を台湾へと広げる新たな挑戦も始動。京都の伝統と革新を融合させたブランドを、世界へつなげていきます。
これからの成長を共に描き、仲間としてチームに参加してくれる方を心から歓迎します。
あなたの想いと個性が、このブランドの新しい物語をつくります。
Great Place to Work
安心して長く働ける環境
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選べる働き方
キャリアを重ねた今だからこそ、働き方にもこだわりたい。そんな想いに応えます。当社では週休2日制を基本としながらも、あなたのライフプランに合わせて月6日～8日休みまで休日数を選択可能。家族との時間、自己投資の時間など、プライベートを大切にしながらキャリアを継続できます。夏季・冬季の長期休暇も取得できるため、心身ともにリフレッシュできる環境です。
01 -
豊富な福利厚生
最高の仕事は、最高のチームワークから生まれる。そう信じる当社は、各種社内イベントを導入しています。過去に行った沖縄や台湾への社員旅行では、日常を離れて仲間と絆を深めることができました。さらに、会社独自の表彰休暇やイベント休暇もご用意。仕事の充実はもちろん、プライベートも豊かに彩る制度で、あなたの人生をサポートします。
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充実した手当あり
経済的な不安なく日々を過ごせるよう、各種手当を完備しています。大切なご家族の生活も支えられる、家族手当を支給。さらに、勤続5年目以降には将来への安心をカタチにする退職金制度もご用意しています。目先の給与だけでなく、長期的な視点で人生設計を描ける環境を整えました。腰を据えて料理と向き合い、安定した未来を築いていきませんか。
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Your Potential is Limitless
可能性を無限大に広げる
01
頑張りが給与に変わる
あなたの技術と努力が、正当に報われる環境です。人事評価や業績に応じた昇給を行い、賞与は年2回支給。賞与は過去に最大85万円の支給実績もあり、頑張りが明確なカタチで還元されます。給与体系は年齢給や勤続給のほか、習得スキルを正当に評価する「成長給」を導入。インセンティブや資格手当、技能手当も充実しており、常に高いモチベーションを維持しながら働けるでしょう。
02
管理職や独立も目指せる
料理長や管理職へのキャリアアップを実現することができます。経験と実力が認められれば、新店舗の立ち上げに中核メンバーとして携わるチャンスも。経営の最前線でしか得られない実践的なスキルを学ぶことができます。そして、勤続年数や社内評価などの基準を満たした先には「独立支援制度」をご用意。私たちが培ってきたノウハウを武器に、あなたの夢を全力でバックアップします。
Message
メッセージ
Entry
あなたのこれまでの物語と、私たちのこれからの物語。
その二つが交わる場所が、ここにあります。
最高の仲間と共に、食を通じて新たな感動を創りませんか。
お会いできる日を楽しみにしています。
