HARAMASASHI株式会社 - 大阪府堺筋本町駅焼き鳥店の店舗運営スタッフ採用サイト

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“本気”に応える焼鳥店
未経験から、一流を目指せる場所

大阪・堺筋本町で磨く、技と人。まっすぐな成長環境を。

「炭火焼鳥いこか」は、大阪・堺筋本町に店を構える、ミシュラン・ビブグルマン掲載実績を誇る実力派の焼鳥店です。
本格的な焼鳥の技術を、未経験から丁寧に学べる育成体制を整えており、現場では“理不尽な上下関係”とは無縁の、フラットで風通しの良い人間関係が根付いています。
目指すのは、飲食業界で長く・安心して働ける環境づくり。本気で挑戦したい人が、きちんと育ち、報われる。そんな“まっすぐな”職場でありたいと、私たちは考えています。
あなたの「本気になれる場所」が、ここにあります。

仕事内容

接客から調理、店舗運営まで。未経験から、一流を目指せます。

店舗を支える“オールラウンダー”

調理・接客の両方を経験し、店舗運営の中心を担うポジションです。
串打ちや仕込み、焼鳥や一品料理の調理はもちろん、接客、会計、売上管理まで、業務は多岐にわたります。
全ての工程に携わることで、店舗全体の流れを理解し、チームの一員として確実にステップアップしていけます。
「お客様の笑顔をつくる仕事がしたい」「いずれは店を任される存在になりたい」
そんな思いに応えられる環境です。
“一生モノの技術”を身につける

「焼鳥が焼けるようになること」それがこの仕事のスタート地点です。
串打ち、炭火の扱い、焼きの温度管理など、職人の技はマンツーマンで丁寧に指導します。
評価も「感覚」ではなく、焼きの正確さや仕込みスピードなど明確な基準に基づいて行われます。
誰でもできる作業から、誰にも真似できない技術へ。
本物の職人としてのキャリアを、ここから歩み始められます。

教育体制

基礎からしっかり学べる研修制度で、未経験でも安心してスタート

3か月で“独り立ち”できる環境

入社後は、仕込み・盛り付け・接客などの基礎業務からスタート。
先輩スタッフが付きっきりでサポートするため、わからないこともすぐに確認でき、安心して学べる環境です。
おおよそ3か月を目安に、ひと通りの業務を一人でこなせるようになるのが目標。
その後は、焼き台を任されたり、店づくりの視点を持って運営に関わるチャンスも増えていきます。
年次や役職にとらわれず、挑戦を歓迎する社風だからこそ、成長意欲にしっかり応えることができます。

働きやすさの秘訣

お休みの制度や福利厚生など、働く環境を支える仕組みが整っています。

月8日休み＋残業少なめ

週休2日制で、月8日しっかり休める勤務体制を整えています。
残業も月20時間未満と少なめで、オンとオフのメリハリをつけた働き方が可能です。
飲食業界では珍しく、プライベートの時間をしっかり確保できるのが大きな魅力。家族との時間や趣味の時間も大切にしながら、無理なく長く働ける環境です。
充実の福利厚生

交通費の支給や制服貸与、まかない制度など、働く上で嬉しい待遇がそろっています。
さらに、社員旅行や食事会などの社内イベントも定期的に開催。
仕事中だけでなく、オフの時間でもスタッフ同士が自然に交流できる機会を大切にしています。
家庭のある社員も多く在籍しており、年齢や立場を問わず馴染みやすい職場環境です。
有給取得も柔軟に

有給休暇は取りやすく、仕事の調整もしやすい体制が整っています。実際に取得率が8割を超えるスタッフも在籍しています。
また、産休・育休の取得実績もあり、ライフイベントと両立しながら働ける体制が整っています。
結婚や出産、育児など人生の転機にも寄り添える環境だからこそ、将来を見据えて長く働くことができます。

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新たな一歩を踏み出したいあなたへ。
「本気になれる場所」が、ここにはあります。
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