WORK
仕事内容
WORK
-
市場で学ぶ！仕入れの醍醐味
夜明け前の市場はまるで“食の舞台”――。その日の最高の鮮魚を見極めて、仕入れるのがあなたの役割です。産地の買い付け人との駆け引きや、活気あふれるセリへの参加を通じて、魚の旬・特徴・相場観を自然に体得。最初は、先輩が丁寧にサポートするので、未経験でも安心！目利きの力を磨きながら、市場独特の緊張感と高揚感を味わえる――そんな刺激に満ちた世界が待っています。
-
食の魅力広げる販売と提案
お客様は、街の魚屋さんから人気の飲食店までさまざま。販売は対面だけでなく、電話やFAX、SNSを使ったやり取りも。魚を届けるだけでなく、「この季節はこの魚が美味しいですよ！」「こんな調理法はいかがですか？」といった一言で、お客様との信頼関係を築いていきます。あなたの提案が食卓を彩り、食文化を支える――人と人をつなぐやりがいが広がります。
-
鮮度を守る加工と品質管理
市場から届いた魚は、その状態を見極めて選別。ロインやブロックなどに加工し、氷や冷蔵設備を駆使して鮮度をキープします。魚の扱いに、不安があっても大丈夫！先輩が包丁の持ち方から丁寧に教えていきます。徹底した品質管理があるからこそ、私たちは長年お客様に選ばれ続けてきました。魚の命を託され、最高の状態で届ける――そこに込められるのは、誇りと責任感です。
CHALLENGING
わたしたちの仕事の『やりがい』
CHALLENGING
-
1
現場で磨く魚のプロ技
入社後は、経験豊富な先輩と一緒に市場や加工場で実践スタート。仕入れ・加工・販売の全工程を体験しながら、机上では得られない“プロの勘”や技術を吸収できます。質問や相談もしやすく、未経験でも安心して、スキルを積み上げていけますよ！毎日の挑戦が、自分の成長を実感させてくれる現場です。
-
2
公平評価で広がるキャリア
日々の頑張りや、習得したスキルはしっかり評価します。年1回の昇給チャンスに加え、スキル次第で、マグロの解体ショーなど、特別な舞台を任せることも♪もちろん副収入のチャンス付きです！未経験から始めた先輩たちも、今では現場の中心で活躍中！自身の意欲次第で、どんどん可能性を広げられます。
.jpg)
EDUCATION SYSTEM
教育制度
EDUCATION SYSTEM
-
午後を自由に使える働き方
「朝3時スタート」と聞くと大変そうに思われがちですが、実は大きなメリットがあります。お昼には仕事が終わるため、午後はまるごと自分の時間に。役所の手続きや通院など、平日昼間にしかできない用事もスムーズに済ませられます。買い物や趣味を楽しんだり、家族とゆっくり過ごしたりと、プライベートの充実もバッチリ。さらに、混雑した満員電車を避けて通勤できるのも嬉しいポイントです。仕事と生活のバランスを大切にしたい方に、ぴったりの働き方です。
-
安心の収入と充実の待遇
頑張りはしっかりと待遇に反映されます。月給に加えて、年2回の賞与あり。さらに、早出手当や残業手当、社会保険完備はもちろん、市場内の食堂を利用できる食事補助など...充実した福利厚生を整えています！試用期間中も給与が変わらないので、入社初日から安心して生活をスタートできますよ。腰を据えて長く働ける環境を求めている方に、きっと満足いただけるはずです！
-
個性を尊重し自分らしく働ける
「元気が一番！」という社風だから、外見に細かいルールはありません。髪色や髪型は自由、ひげやピアス、ネイルもOK。制服は貸与されるので、毎日のコーディネートに悩む必要もなし。仲間たちも、それぞれのスタイルでのびのびと働いています。自分らしく、活気ある現場で輝きたい――そんな想いを持つ方にぴったりの職場です。
CAREER PLAN
未来を切り拓くキャリア
CAREER PLAN
-
生マグロに挑むプロフェッショナル集団
私たちが扱うのは冷凍ではなく「生」のマグロ。鮮度・食感・香りにとことんこだわり、天然物を中心に独自基準で選び抜いています。培ってきた目利きと、仕入れ力で、高級寿司店や料亭といった、一流の現場からも厚い信頼を獲得。ホンモノを求める市場で、食のプロとして誇りを持てるお仕事です。
-
迅速な流通と柔軟な提案力
全国へ広がる流通網を活かし、スピード感のある配送ときめ細やかな対応を実現。部位ごとのカットや、小ロットでの納品など、飲食店や小売店の声に合わせた、柔軟なサービスで信頼を築いています。お客様の“助かった”“ありがとう”が日々のやりがいにつながり、自分の存在価値を実感できる瞬間です。
-
安定基盤のもとで描く未来
生マグロ専門の卸売業として、長年培った経験と独自ルートにより、揺るぎない基盤を確立。市場の変化を捉えながら成長を続け、さらなる事業拡大を目指しています。これから加わる仲間には、安定と挑戦の両方が待っています。腰を据えてスキルを磨きながら、自分だけのキャリアを描ける環境です。
