恵風商事株式会社

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    • 私たちについて

      こだわりの空間で調理技術に磨きをかける

      私たちは「宇都宮駅」東口より徒歩3分に位置する【創作和食料理店「恵風（けいふう）】を営んでいます。接待のシーンなどにも選ばれる、落ち着いた空間づくりが特徴です。メニューは生け簀で泳ぐ新鮮な魚を使った海鮮料理や、栃木県内すべての酒蔵から厳選したこだわりの地酒など。お客様に心から満足していただける料理とサービスを提供し続けています。

      そんな私たちは、お店の未来をともに創る料理長を募集中です。洗練された空間で、料理や接客のスキルをさらに磨いていきませんか？

    仕事の魅力

    料理長ならではのやりがい

    • メニュー開発の要

      あなたにお任せするのは、料理長としての役割。仕入れや旬の食材を活かしたメニュー開発や季節ごとのコース料理の考案など、幅広く企画・運営をしていただきます。高品質な料理を求める常連のお客様が多く、確かなやりがいを実感できる環境です。

      料理の腕だけでなく「考えること」「創りだすこと」が求められる料理長としての立場。だからこそ、自分の感性とアイデアを存分に発揮し、料理人としての深い喜びを感じられるはずです。

    • マネジメント能力も身につく

      料理人としての技術を極めるだけでなく、店舗全体の管理やスタッフ育成にも携わっていただきます。現場のリーダーとして経営者の視点を間近で学びながら、料理長としてのスキルをさらに磨いていけるポジションです。将来の幹部候補としても活躍できるチャンスがあり、あなたのキャリアを大きく飛躍させることができます。

    キャリアについて

    自分の可能性を広げられるお店

    • 新規開業や独立も視野に入れられる

      入社後はまず現場に入り、既存メニューの調理や仕入れの流れを習得していただきます。そのあとは、料理長として現場のマネジメントを本格的に担当。経営者との打ち合わせや新メニューの提案など、経営にも深く関わっていただきます。将来的には新店舗の立ち上げも予定しており、あなたのアイデアや経験を活かせる環境です。

      また、独立支援制度を設けており、将来的に自分のお店を持ちたい方も応援しています。「のれん分け」のご相談も可能なので、ぜひあなたのビジョンを聞かせてください。

    働きやすさの理由

    安心して勤務を続けるための仕組みが充実

    • しっかり休める

      隔週休2日制で、日曜は固定休みです。土曜は隔週で夜のみの勤務となり、プライベートの時間も確保できます。さらに、祝日やGW、お盆、年末年始にもしっかり休暇を取得できるため、心身ともにリフレッシュできる環境です。今後は完全週休2日制への移行も予定しており、より働きやすい職場を目指していきます。

    • インセンティブが充実

      月給40万円から60万円に加え、売上に応じたインセンティブや大入り手当、そして決算賞与を支給。頑張りがしっかりと報酬に反映されるため、高いモチベーションを維持しながら働けます。成果を正当に評価する体制が整っており、努力がきちんと報われる職場です。

    • 生活や将来をサポート

      寮・社宅を完備しているので、遠方からの移住を検討中の方もご安心ください。また、将来自分のお店を持ちたい方のために、のれん分け制度や独立開業のサポートも行っています。生活面や将来の夢を後押しする当社で、確かなキャリアを築いてみませんか？

    ご応募お待ちしています

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