

ABOUT US
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鳥喜について
ABOUT US
1971年の創業以来、ここ久留米の地で半世紀以上にわたりお客様の笑顔とともに歩んできた「鳥喜」。私たちが何よりも大切にしているのは、有明海や筑後地方の旬の恵みと、お客様一人ひとりとの心あたたまる対話です。ここには、決められた言葉が並ぶ接客マニュアルは存在しません。「このお酒、きっとお好きですよ」そんな心からのひと言が、お客様の夜を特別なものに変えていく。歴史ある温もりの空間で、あなたらしいおもてなしを表現してみませんか?

仕事内容
JOB DESCRIPTION
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一つひとつの仕事が
「美味しい」に繋がる喜びをまずは、お客様を笑顔でお迎えし、席へご案内するところから。慣れてきたら、オーダーをお伺いしたり、出来立てのお料理や選りすぐりのお酒をお届けしたりと、少しずつお仕事の幅を広げていきましょう。テーブルの片づけや店内の清掃といった、お客様が心地よく過ごすための空間づくりも大切な役目です。一つひとつの丁寧な仕事が、お客様の「また来たい」に繋がっています。
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心で味わう
おもてなしの醍醐味私たちの仕事の面白さは、お客様との会話の中にあります。「今日あがったばかりの新鮮な魚です」「そのお料理なら、この地酒がぴったりですよ」あなたのそんな一言が、お客様の食事を何倍も楽しくさせる最高の隠し味になります。旬の食材や地酒の知識は、働きながら自然とあなたのものに。自分の言葉でおすすめし、お客様の「美味しい」という笑顔が生まれた瞬間は、何物にも代えがたい喜びと確かな成長を感じられるでしょう。

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