
Challenge
【株式会社一歩】で、新たな挑戦を
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1“素直さ”こそが成長のエンジン
東京都・赤羽の地で居酒屋【佐藤商店】を運営する【株式会社一歩】。当社は現在、ともに働く仲間を募集しています。
あなたの過去の経歴や飲食経験は一切問いません。私たちが求めるのは、あなたの“誠実さ”。新しい知識や意見を素直に受け入れ行動することが、最速での成長につながると考えているからです。嘘をつかず、敬意を持って人と接することができる。そんな方のご応募を、私たちは心よりお待ちしています。 -
2次の物語を担う“野心”を持った仲間へ
赤羽で歴史を刻んできた当社はこれから、第2章として“攻め”のフェーズに転じます。だからこそ、新しい挑戦に意欲的な野心を持ったスタッフが必要です。代表の考えを素直に受け止めつつも、自分なりのアイデアで「もっとこうしたい」と挑める方。会社のリソースを使って自分の力を試したい方。そんな広い視点を持つ「代表の右腕」候補との出会いを心待ちにしています。
Environment
職場環境について
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About Work
業務内容とキャリアプラン
About Work
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店を動かす、未来の経営者へ
あなたにお任せするのは、単なる店舗運営ではなく、会社の未来を創る“代表の右腕”としての活躍です。入社後は先輩や代表がマンツーマンで業務を指導するので、料理や接客に自信がない方もご安心ください。希望があれば、適性を見極めたうえで店長候補への道もご用意。既存店の運営を基盤としつつ、売上管理から“攻め”の販促企画まで、裁量を持って店舗を動かせます。

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赤羽の「新しい名物」を創る料理長へ
職人志向・クリエイティブ志向の方には【料理長候補】として、既存店の商品開発をお任せします。20年愛された味を守りつつ、あなたのアイデアで新しい名物メニューを生み出していただきます。季節限定企画からオペレーション構築、導入まで、大きな裁量でゼロからヒットメニューを創る面白さ。私たちが最も期待するのは、あなたの「発想力」と「実現力」です。
あなたの生み出したメニューが、
新しい赤羽の名物になるかもしれません。










店舗を動かすダイナミズムは、
まさに「一国一城の主」そのものです!