最初はカットケーキの仕上げや仕込み作業
次にショートケーキの組み立てや
デコレーションケーキの作成、
さらにはチョコレートのパーツ作り
各種ムースの仕込みまで、
パティシエとしての腕を磨ける環境です。
手作業の手触りを感じながら、
職人としての第一歩を踏出せます。

お菓子づくりに加え、
店頭での販売業務のお客様対応にも
関わっていただきます。
自分が心を込めて作ったケーキを
手に取ったお客様が、どんな表情をして
どんな風に喜んでくれるでしょうか。
素敵な笑顔を特等席で直接見られることが
日々の大きなやりがいに繋がります。

私たちは、半製品を使用したり
作業を省略したりすることはしません。
職人の技術を用いた、より作り込みある
丁寧な商品制作にこだわっています。
クリスマスケーキやバレンタイン用の
ボンボンショコラなど、季節やイベントを彩る華やかな限定商品作りにも
深く関わることができます。

地元食材や確かな技術を惜しみなく用い、
 チェーン店やコンビニとは一線を画した
 洋菓子をお届けしています。
 「ちょっと良いことがあったから」と
地域の方々が気軽に買いに来てくれる、
日常に優しく寄り添う特別な嗜好品を、
 あなたと一緒に生み出していきましょう。